À quelques centaines de mètres de la place de l’Étoile, Mojo est une adresse bistronomique prisée du 17ᵉ arrondissement de Paris. Installé au 9 rue du Général Lanrezac, entre l’Arc de Triomphe et l’avenue des Ternes, ce restaurant ouvert en juin 2021 conjugue cuisine française contemporaine, cuisson à la braise et atmosphère chaleureuse. Une table chic et vivante, pensée comme une invitation au voyage que la Rédaction a découverte pour vous.
Un lieu élégant à l’ambiance contemporaine
Dès l’entrée, Mojo séduit par son atmosphère accueillante. Le décor joue la carte de l’élégance moderne. Bois chaleureux, matières naturelles, touches végétales et éclairages tamisés composent un écrin à la fois urbain et dépaysant. L’espace, pensé pour la convivialité, invite autant aux déjeuners d’affaires qu’aux dîners animés. Ici, on s’attarde, on partage, on vit l’instant, fidèle à l’esprit du nom du lieu, qui signifie « avoir le mood ».
Bon à savoir
Mention spéciale pour la table du Chef, installée sous une œuvre de JR, qui offre une expérience immersive au plus près de la création culinaire.
Matteo Latorre, un jeune chef guidé par la générosité et le partage
Aux commandes des cuisines depuis avril 2025, Mateo Latorre incarne l’âme culinaire de Mojo. D’origine colombienne, le chef puise ses inspirations dans ses racines et son histoire familiale. Son geste est précis, son enthousiasme communicatif. Avant de prendre les rênes de Mojo, il s’est illustré en tant que sous-chef puis chef au Laïazza, où il a développé une cuisine généreuse et colorée. Aujourd’hui, il affirme pleinement sa vision avec une carte créative et de saison, portée par une volonté constante de faire plaisir.
Une cuisine française sublimée par la cuisson à la braise
Chez Mojo, la cuisine française s’exprime à travers une approche bistronomique moderne, où la cuisson à la braise occupe une place centrale. Sélectionné par le guide Lebey et membre du Collège Culinaire de France, le restaurant valorise des produits de saison, sourcés de manière éco-responsable. La cuisine, installée au cœur de l’espace, met en lumière un impressionnant Big Green Egg, barbecue d’inspiration japonaise maîtrisé à la perfection par le chef. À la carte, une sélection exigeante de viandes*, mais aussi poissons, légumes et même fruits, tous sublimés par la braise.
*bœuf wagyu, cochon Bellota, magret de canard du Sud-Ouest
Une carte courte, précise et inspirée
La carte, volontairement courte, est régulièrement renouvelée. Les entrées témoignent du même niveau d’exigence et de professionnalisme que les plats, annonçant un repas maîtrisé de bout en bout. Les accompagnements, légumes de saison poêlés, condiments justes, pommes de terre à la graisse de canard, se montrent à la hauteur des viandes d’exception. Côté cave, Mojo propose 40 références de vin du terroir français soigneusement sélectionnés pour les accords mets et vins.
Notre expérience chez Mojo Paris
Aux premières loges de la cuisine ouverte
Nous prenons place au plus près de l’action, installés à l’une des deux tables hautes façon comptoir, juste à côté de la cuisine ouverte. Un poste d’observation privilégié pour suivre le travail précis du chef et le ballet parfaitement orchestré de sa brigade. Pour lancer l’expérience, nous optons pour deux coupes de champagne Premier Cru Stéphane Coquillette, à la bulle fine et à la fraîcheur ciselée, idéales pour ouvrir l’appétit.
Des entrées en la matière réjouissantes
Notre voyage culinaire s’ouvre sur une verrine de céleri, carotte et pomme Granny Smith, résolument croquante. Elle est surmontée d’un siphon de persillade et ponctuée d’éclats de noisette, offrant une entrée en matière fraîche, végétale et parfaitement équilibrée. Le chef nous dévoile ensuite son entrée signature : un œuf mollet délicatement nappé d’une crème de chou-fleur rôti, accompagné de champignons au jus végétal et de croûtons à l’ail. Une assiette tout en douceur, où la rondeur du chou-fleur dialogue avec des notes plus profondes et légèrement torréfiées.
Le feu comme fil conducteur
Le filet de maquereau brûlé au charbon affirme le parti pris du feu. Il est servi avec une crème de patate douce fumée, une béarnaise de la mer et un pain d’épice croustillant, créant un jeu de textures et de saveurs entre fumé, douceur et amertume maîtrisée. Place ensuite à une langue de bœuf laquée au jus de viande, accompagnée d’une salade d’endives, de pickles de radis noir, de noisettes et d’un condiment à l’ail noir et au gingembre. L’ensemble gagne en profondeur grâce à un Saint-Joseph 2022 du Domaine Farge, cuvée généreuse aux arômes de fruits frais, dotée d’un bel équilibre et d’une remarquable longueur en bouche.
Les plats, la braise en majesté
En plat, les gambas entières cuites au barbecue se distinguent par leur cuisson précise. Elles sont accompagnées d’une déclinaison de céleri au café, de condiments poire et estragon, et d’une bisque de gambas intense et enveloppante. Nous poursuivons avec un filet de canette, cuit à basse température au barbecue, servi avec une déclinaison de panais à la vanille, raisins, endive braisée, et un jus de viande au whisky, une assiette gourmande et parfaitement maîtrisée.
Une finale tout en gourmandise
Le repas s’achève sur une poire Belle d’Isigny pochée au vin rouge, accompagnée d’un granola de noix, de caramel beurre salé, et d’un siphon de crème d’Isigny fumée au romarin, une finale tout en rondeur et en gourmandise. En guise de digestif, nous nous laissons tenter par un Mojo Hunter*, une signature liquide rafraîchissante pour conclure cette expérience.
* Cocktail mêlant chartreuse, gin, citron pressé, sirop d’orgeat, ginger beer et menthe fraîche.
Moba, le speakeasy confidentiel en sous-sol
En sous-sol, Mojo dévoile une autre facette de son identité avec Moba, un speakeasy voûté dissimulé sous le restaurant. Cet espace privatif, doté d’un fumoir, se prête parfaitement aux événements privés ou professionnels. Le bar y propose une carte de cocktails audacieuse et originale, à savourer dans une atmosphère feutrée, propice aux confidences et aux fins de soirée prolongées.
L'Avis de la Rédaction
Entre cuisine bistronomique créative, viandes d’exception cuites à la braise, cocktails savoureux, vins généreux et l’ultime plaisir d’un cigare au Moba, Mojo Paris offre une expérience complète et cohérente. Une adresse élégante et vivante, où la cuisine se fait voyage et le plaisir, une promesse tenue. On valide !
Informations Pratiques
Restaurant Mojo
9 rue du Général Lanrezac
75017 Paris
Tel : +33 (0)1 42 94 01 00
Site : https://mojo-paris.com
Horaires :
Du lundi au vendredi, de 12h à 14h et de 19h à 22h
Samedi et dimanche ouvert pour les privatisations
Speakeasy le Moba :
Tous les soirs, dès 19h, le Moba est privatisable pour des soirées d’entreprise ou festive
