Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel

Situé au cœur de Valenciennes, le Royal Hainaut Spa & Resort est un hôtel musée hors du commun, installé dans un monument historique du XVIIIe siècle. Alliant élégance intemporelle et commodités modernes, il est un joyau caché pour les voyageurs en quête de moments précieux et exceptionnels. Avec ses 15000 m² de luxe à la française, l’établissement est membre du réseau Les Collectionneurs d’Alain Ducasse, qui regroupe 585 hôtels et restaurants en Europe. La Rédaction vous amène à sa découverte.

Un joyau historique de la Région des Hauts-de-France

Resort urbain d’exception, Le Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel**** se trouve à quelques minutes à pied de la gare de Valenciennes, au coeur du centre-ville. Construit en 1751 sous les ordres de Louis XV, ce bâtiment chargé d’histoire a connu diverses vocations, tour à tour hôpital général de la charité, résidence militaire accueillant des troupes étrangères, prison et hospice. En 2009, il est vidé de ses pensionnaires après plusieurs phases de rénovation. Le bâtiment est transformé à partir de 2013 par la Financière Vauban, spécialisée dans la rénovation des bâtiments anciens prestigieux*. Ce monument historique, classé en 1945, a été admirablement préservé, notamment grâce à sa magnifique verrière qui inonde de lumière une partie du bâtiment. Après cinq ans de rénovation, cet édifice privé classé offre aujourd’hui une surface de 55000m2 abritant diverses structures**.

*Cette opération constitue à l’époque le plus grand chantier de rénovation d’un monument historique classé privé en France. Elle est une prouesse technique réalisée par les ingénieurs et magnifiée par l’expertise artisanale des compagnons. La façade, avec ses 450 voûtes en pierre bleue et ses 300 fenêtres, ainsi que sa toiture, avec ses 11 000 m2 qui ont retrouvé leurs lucarnes, ont été restaurées à l’identique, comme en 1752.

**Outre le Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel****, le bâtiment abrite les nouveaux bureaux de Valenciennes Métropole ainsi que 160 appartements privés de standing.

Un Resort urbain d'exception

L’inauguration en 2019 du Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel**** marque la naissance d’un lieu exceptionnel, alliant histoire, luxe et modernité pour une expérience de séjour inoubliable.

Sur une superficie de plus de 15000 m2, l’établissement propose 79 chambres et suites spacieuses et luxueuses, deux restaurants stylés, deux bars ainsi qu’un somptueux spa de 1200 m2. De plus, 1500 m2 d’espaces sont dédiés aux séminaires et aux réceptions, idéaux pour les évènements professionnels. L’hôtel dispose également des espaces historiques magnifiques pour les mariages et les moments spéciaux. La chapelle, avec son architecture baroque et sa décoration élégante, brille comme un joyaux au sein de l’hôtel, offrant un lieu de célébration et d’exposition unique et mémorable.

A la découverte du Royal Hainaut Resort & Spa Hôtel****

Dès notre arrivée, nous sommes impressionnés par la majestueuse cour intérieure. Notre sejour au Royal Hainaut nous promet une expérience de vie de château unique.

Un Atrium somptueux et spectaculaire

A quelques pas, nous sommes captivés par la réception à l’effet « wahou » de l’hôtel. L’Atrium, avec sa remarquable verrière métallique de 13 mètres, abrite un bar-lounge ultracontemporain.

Les matériaux de qualité, les volumes impressionnants et une utilisation experte de la lumière créent une ambiance enchanteresse. Les concepteurs du lieu sont visiblement maîtres dans l’art et la manière de sublimer le passé. La vaste verrière baigne l’Atrium d’une chaleur et d’une luminosité accueillantes, invitant à se promener, à siroter un verre ou simplement à se détendre. Les week-ends, un DJ anime les lieux dans une atmosphère chic.

Une décoration élégante et baroque

L’établissement séduit par sa décoration élégante et baroque, imprégnée d’histoire. Les hauts plafonds, les piliers imposants, les lustres à pampilles, les tentures en velours et les oeuvres d’art témoignent d’un passé prestigieux.

Les remarquables voûtes en pierres bleues du Hainaut dominent cet espace aux proportions exceptionnelles, conférant à l’édifice une aura inégalée.

La talentueuse décoratrice d’intérieur, Séverine Lucas, a su apporter chaleur et convivialité à travers les somptueux lustres, les sculptures, les canapés de couleur crème, les tapis moelleux, les lampes et les bougies. Une grande table garnie de fleurs blanches complète cette mise en scène harmonieuse. L’espace épuré, met en valeur l’architecture fascinante, créant une atmosphère contemporaine propice à la détente et au bien-être.

Le Royal Bar, un bar cosy au charme feutré

Au sein du Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel**** se trouve un bar caché au charme feutré, le Royal Bar. Ouvert uniquement les vendredis et samedis soir, cet espace exclusif offre une ambiance cosy pour des instants de détente en toute intimité. Entre billard, cheminée et bibliothèque, les clients peuvent profiter d’un moment paisible. Une carte de spiritueux haut de gamme est à leur disposition, idéale pour se relaxer après une journée bien remplie ou une exploration de la ville.

Des espaces nuit raffinés et confortables

Le Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel**** propose 42 suites et 37 chambres élégantes et confortables, offrant un choix allant de « Chambre Deluxe » à « Suite Familiale Royale ». Spacieuses*, elles ont été conçues dans un style « chic minimaliste », avec un mobilier en aluminium poli-miroir et des tons beige, taupe et blanc cassé, apportant une touche moderne et lumineuse à la décoration.

Nous avons eu l’occasion de séjourner dans l’une des Suites Duplex, répartie sur deux niveaux, avec une vue imprenable sur la Cour d’Honneur à travers l’immense fenêtre de 5 mètres. La décoration, subtile et raffinée, crée une ambiance chaleureuse et confortable. Un salon cosy est situé au rez-de-chaussée, tandis qu’une magnifique chambre à coucher avec lit à baldaquin se trouve en mezzanine. La salle de bain, sobre, dans des teintes de beige et de pierre, offre une douche aux belles dimensions.

*De 30 à 120 m2 pour la Suite Familiale Royale

Un spa fabuleux

Situé sous les voûtes centenaires du bâtiment, le Spa by Royal Hainaut est un lieu envoûtant dédié au bien-être. Etendu sur 1200 m2, cet espace d’exception propose 9 cabines de soin, une grande piscine chauffée à 29 degrés de 22 m x 10 m, un sauna, un hammam, et une salle de fitness attenante bien équipée.

Des soins complets de grande qualité

Le Spa by Royal Hainaut offre une gamme complète de soins du corps et du visage, en solo ou en duo, d’une durée de 25 à 110 minutes. Nous tenons à souligner les talents de Yulia, qui prodigue des massages absolument fabuleux. Les produits utilisés, des marques Omnisens* et Codage**, garantissent une expérience de bien-être de haute qualité.

*Omnisens est une marque bretonne utilise des ingrédients naturels et sans paraben.

**Codage, conçue par deux dermatologues pharmaciens, propose 11 sérums différents pour le visage, une huile de massage du corps au chamfre cbd et une huile drainante à base de café vert et de menthe.

Un espace piscine somptueux

L’espace piscine, avec son architecture singulière et somptueuse, est tout simplement exceptionnel. Nager dans cette eau turquoise, entourée de huit piliers et sous les voutes de pierres bleues du Hainaut, procure une sensation magique. Les lumières tamisées et les reflets des pierres dans l’eau créent une ambiance apaisante et envoûtante, propice à une détente absolue.

Des expériences culinaires uniques

Le Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel**** propose une expérience culinaire exceptionnelle avec ses deux restaurants de grande qualité. La Storia, dédiée à la gastronomie italienne, et la Galerie, brasserie de tradition. Sous la direction du talentueux jeune chef Maxime Van-Hulle, les deux établissements proposent une cuisine mettant en valeur les produits de saison soigneusement sélectionnés auprès des producteurs locaux. Une symphonie gastronomique à ne pas manquer lors d’un séjour sur place.

Le restaurant La Storia, une invitation à la dolce vita

A la Storia, Maxime Van-Hulle revisite les classiques de la gastronomie transalpine en leur apportant une touche de modernité.

Un cadre chic et élégant

Dans son cadre chic et élégant, La Storia nous transporte dans une atmosphère feutrée, empreinte de dolce vita. Les hauts plafonds, les piliers en pierre bleue du Hainaut et les immenses fenêtres créent une ambiance raffinée. Les tables magnifiquement dressées invitent à une expérience culinaire d’exception.

Une cuisine gastronomique italienne savamment orchestrée

L’expérience culinaire débute avec de délicieuses mises en bouche, comme la rillette de truite, toast de foccacia et praliné de grains de courge, suivi par un cromesquis de risotto aux morilles et sa fondue au parmesan affiné 24 mois. En entrée, on succombe au savoureux velouté de topinambour avec son oeuf poché et truffe noire d’hiver. En suivant, les plats nous transportent en Italie avec des saveurs authentiques. De la tagliatelle au beurre citronné et aux gambas rôties à la mare d’inverno avec son minestrone de légumes, saint jacques snackées et bouillon aux langoustines, gingembre et citronnelle, chaque bouchée est un délice. Les carnivores apprécieront le brasato di manzo, un boeuf confit pendant 12 heures avec panais rôti, épinards à l’ail et truffe noire. En pré-dessert on déguste une gavotte amarena et fève de tonka. On termine avec un délicieux dessert « Limone e Compagnia » en trompe l’oeil, et une déclinaison de textures autour de la noisette, chocolat au lait et fruit de la passion, « Come un Bacio ».

Des accords mets vins à ne pas manquer

Chaque plat est sublimé par des vins italiens soigneusement sélectionnés. Maxime Van-Hulle célèbre ici l’authenticité et la modernité de la cuisine italienne. Chaque assiette est une invitation à un voyage gustatif inoubliable.

Une ambiance intime et relaxante

L’ambiance intime et relaxante du restaurant, baignée par les lumières douces de la cheminée, ajoute une touche de magie à cette expérience culinaire romantique et mémorable. On se laisse emporter par La Storia, un lieu de raffinement et de délicatesse où chaque instant est un pur délice pour les papilles.

La Galerie, une brasserie française de tradition

A la Galerie, Maxime Van-Hulle propose une cuisine de terroir mijotée aux saveurs locales.

Un cadre à la fois classique et décontracté

L’atmosphère de la Galerie est captivante. Cette brasserie française de tradition séduit par son cadre aux voutes en pierre bleue et son mariage subtil entre classicisme et audace. Les immenses portraits de monarques et les miroirs confèrent une ambiance unique à cet espace élégant et raffiné, agrémenté de banquettes capitonnées en velours rouge pour une touche chaleureuse.

Une cuisine du terroir mijotée et des spécialités locales

En prélude à notre repas, on opte pour deux cocktails savoureux. Un mojito rafraichissant et une onctueuse pinacolada.

La Galerie propose également une sélection exclusive de vins de producteurs et de bières artisanales pour accompagner vos mets.

Les entrées sont un régal pour les papilles avec un velouté de champignon sublimé par une huile à la truffe noire et des graines de sésame, ainsi que la fameuse Lucullus* de Valenciennes, une spécialité locale incontournable.

On poursuit notre expérience culinaire avec les noix de Saint-Jacques juste snackées, leur fondue de poireaux onctueuse et l’épeautre crémeux qui les accompagne.

On termine cet excellent déjeuner sur une note fruitée avec une salade de fruits frais de saison, ses tuiles aux amandes croustillantes et son sorbet rafraîchissant.

*également appelée langue de Lucullus, la lucullus est une spécialité culinaire réputée de Valenciennes. Il s’agit d’un mélange entre de la langue de bœuf, fumée, puis cuite au court-bouillon, et du foie gras.

Un excellent rapport qualité prix

La Galerie propose une formule Déjeuner à 24 € et un Menu Galerie à 39 € pour trois plats, qui varient au gré des saisons, permettant de découvrir de nouvelles saveurs locales et des classiques de la brasserie française. Avec un rapport qualité-prix excellent, La Galerie est une adresse idéale pour une expérience culinaire authentique et délicieuse.

Un petit déjeuner à ne pas manquer

Le petit-déjeuner buffet est également servi à La Galerie. Très copieux, il offre une gamme de plats tant pour les palais sucrés que salés, avec des options pour tous les goûts pour bien commencer la journée.

Bon à savoir

Depuis 1975, le réseau Les Collectionneurs d’Alain Ducasse rassemble une communauté de restaurateurs et d’hôteliers passionnés par l’art de l’hospitalité. Leur engagement va au-delà de la simple décoration et des techniques culinaires, car ils mettent en avant la personnalité de chaque adresse. Les prestations de qualité et les services sont essentiels, mais c’est avant tout l’expérience et les rencontres qui font la différence. Les Collectionneurs partagent une vision commune du voyage, plaçant la curiosité, l’exigence et la générosité au coeur de leur collection de goûts et de voyages uniques. Ils nous invitent à une nouvelle manière de voyager, où l’authenticité et les liens humains sont valorisés.

L'avis de la Rédaction

Nous avons été bluffés par le Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel****. Cet établissement prestigieux et élégant offre une expérience incomparable. Avec son héritage remontant au roi Louis XV, son architecture imposante, ses deux excellents restaurants, ses chambres spacieuses et luxueuses, ses deux bars originaux et son spa fabuleux, cet établissement est un véritable joyau de l’hôtellerie française.

Idéal tant pour un voyage d’affaires que pour une escapade romantique, Le Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel**** promet un séjour mémorable dans un cadre exceptionnel. On valide sans hésitation !

Informations pratiques