Le Comptoir de l’Oasis à Mandelieu la Napoule

Véritable institution azuréenne depuis 1954, l’Oasis nous dévoile cet été son nouveau comptoir gourmand.

Situé dans un écrin de fraicheur à quelques enjambées de la plage de la Napoule et du charmant hotel**** Ermitage de l’Oasis, le Comptoir de l’Oasis a tout pour séduire.

A la fois boulangerie-pâtisserie, cave à vins, boutique épicerie fine, salon de thé et restaurant, il a été conçu pour offrir une expérience culinaire unique et inoubliable à ses hôtes.

Un comptoir du goût

La porte passée, les fiches bouches seront séduites par le magnifique comptoir de viennoiseries pâtisseries ainsi que la belle sélection de produits d’épicerie fine. La cave à vin n’est pas en reste avec de belles références et un caveau dédié au domaine de la maison. Qu’il s’agisse de grands classiques, des nectars confidentiels ou encore des jeunes talents parfaitement sélectionnés, chaque hôte y trouvera son bonheur.

Un décor chic et décontacté pour se restaurer

Cette adresse intimiste cache une belle salle de restaurant, mêlant tradition provençale et art contemporain, ainsi qu’un sublime patio verdoyant. Ce dernier est un parfait écrin de fraicheur et de sérénité à l’abri du tumulte extérieur.

Le Comptoir de l’Oasis ouvre son restaurant et son patio de saveurs du déjeuner au dîner.

Du mercredi au samedi, à l’heure du déjeuner et du thé, la cuisine de L’Oasis met à l’honneur des produits frais et de saison. Les créations sucrées du chef pâtissier, Mathieu Marchand, sont particulièrement réussies.

En soirée, les hôtes sont plongés dans un univers gourmet autour des meilleurs caviars, une fine sélection de produits iodés et du savoir-faire de ses chefs.

Pour parfaire le voyage, Pascal Paulze, sommelier et Meilleur Ouvrier de France 2015, orchestre une carte aussi diversifiée qu’ éclairée.

Bon à savoir :

Le Groupe Collection Barbossi se compose de différents établissements de prestige tous nichés au sein du charmant village de pêcheurs de Mandelieu-La-Napoule. Hotel**** Ermitage de l’Oasis, Riviera Golf de Barbossi, le Bistrot de l’Oasis, L’oasis Comptoir Gourmand, Restaurant l’Arbre Jaune.

Notre expérience

En cette chaude après midi d’été, nous sommes nous sommes allés nous rafraîchir dans ce très agréable ilot. L’endroit, verdoyant, est inattendu.

Nous nous sommes laissé tenter par deux pâtisseries du chef. La Tarte Citron & Basilic et la Sphère Chocolat & Noisettes. La première est composée d’une pâte brisée vanillée, confit de citron, crème de citron infusée au basilic et ganache chocolat blanc. Quant à la seconde, sous une sphère croquante chocolat, se cache un praliné noisettes et noisettes torréfiées, agrémenté une mousse de chocolat noir. Un délice !

Coté boisson, nous avons sélectionnés l’infusion Oasis Signature Conte d’été. A base d’hibiscus, elle est associée à la pomme, aux fruits rouges, à la pivoine, la violette et la marguerite. Une belle découverte à la fois acidulée, fleurie, fruitée et douce qui peut d’ailleurs se boire chaude ou glacée.

Nous avons passé un très agréable moment au Comptoir de l’Oasis. Le service y est, de plus, particulièrement sympathique.

Une belle découverte !