L’Hôtel Mont-Blanc***** à Chamonix incarne l’excellence de l’hospitalité alpine. Avec sa façade immaculée et ses volets bleus, cet établissement de prestige offre une vue imprenable sur le sommet mythique du Mont-Blanc. Entre charme Belle époque et confort contemporain, il séduit par ses chambres cosy, son spa by Clarins et sa piscine extérieure chauffée. Une référence parmi les plus beaux établissements de la destination que la Rédaction a découvert pour vous.
L’Hôtel Mont-Blanc*****, une référence de l'hôtellerie chamoniarde depuis 1849
Depuis 1849, l’Hôtel Mont Blanc est un témoin privilégié de l’essor de la station et de l’alpinisme. À une époque où les aristocrates européens et la haute société découvraient les plaisirs de la montagne, cet établissement Belle Époque s’impose rapidement comme un refuge de luxe pour les premiers passionnés de sports d’hiver, séduits par les grands espaces enneigés de la vallée de Chamonix.
Les années 1920 marquent un tournant avec l’organisation des premiers Jeux Olympiques d’hiver, propulsant la destination sur la scène internationale. Aventuriers, explorateurs et figures emblématiques de l’alpinisme comme Roger Frison-Roche ou Maurice Herzog fréquentent l’Hôtel Mont-Blanc*****, attirés par son emplacement privilégié face aux sommets mythiques.
Au fil des décennies, l’établissement n’a cessé d’évoluer, réinventant l’art de l’hospitalité à la montagne. Son architecture historique, sublimée par des rénovations modernes, conserve l’âme des grandes épopées alpines tout en offrant un cadre raffiné et exclusif.
L’Hôtel Mont-Blanc*****, une décoration élégante et contemporaine signée Sybille de Margerie
Une entrée luxueuse qui donne le ton
Entièrement repensé par l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie, l’Hôtel Mont Blanc***** allie l’élégance des établissements d’antan à un design contemporain subtil. Dès l’entrée, le hall d’accueil impressionne par son sol en damier noir et blanc, qui guide naturellement vers un somptueux escalier en fer forgé. Son élégante rampe serpente autour d’un lustre aux globes lumineux, créant un jeu de lumière raffiné qui sublime l’espace. Les moulures d’origine, les cheminées en marbre et les bibliothèques majestueuses grimpant jusqu’au plafond rappellent le prestige historique du lieu, tandis que des touches modernes, comme les suspensions design et les fauteuils aux teintes vives, insufflent une fraîcheur contemporaine.
Des salons aux décors somptueux
Dans les salons, les volumes impressionnants sont mis en valeur par un mariage harmonieux de matières nobles. Les parquets en Point de Hongrie, les boiseries d’inspiration savoyarde et les larges miroirs accentuent la luminosité des lieux. L’ambiance y est feutrée et chaleureuse, idéale pour un moment de détente après une journée passée sur les pistes.
Des chambres et suites luxueuses face au Mont Blanc
Les 41 chambres* et suites** de l’Hôtel Mont Blanc***** conjuguent tradition alpine et touches contemporaines raffinées. Les boiseries sculptées et les teintes douces de beige, taupe et gris perle notamment, créent une atmosphère apaisante, tandis que la literie king-size, les salles de bains en marbre et les détails contemporains, comme les luminaires design et les équipements haut de gamme***, garantissent une expérience cinq étoiles. Les hébergements s’ouvrent sur un panorama à couper le souffle, l’Aiguille du Midi d’un côté, le Mont Blanc de l’autre. Certains disposent de balcons pour savourer pleinement ces vues imprenables.
*Chambres Supérieures de 20m2et Prestige de 35m2
**18 juniors suites de 45m2, 2 suites duplex de 75m2 et 1 suite pentose de 100m2
***Systèmes audio Bose, machines Nespresso
Pour une parenthèse d’exception, les suites situées aux derniers étages valent le détour. Les deux premières, de 75 m² réparties sur deux niveaux, disposent d’un sauna privé et d’un balcon panoramique, tandis que la suite Penthouse, véritable joyau de 100 m² niché sous les toits, dévoile un espace intime avec baignoire face aux montagnes, salon modulable et lumière naturelle omniprésente.
Le Matafan, l'escale gastronomique signée Mickey Bourtillat
Une atmosphère feutrée et chaleureuse
Dès l’entrée, Le Matafan, le restaurant de l’Hôtel Mont-Blanc*****, dévoile un cadre élégant et feutré. Murs en rondins de bois, cheminée centrale et table d’hôtes sous verrière composent un décor chaleureux, avec une vue imprenable avec montagnes enneigées environnantes.
Une cuisine inventive aux saveurs alpines
Aux commandes, le chef Mickey Bourdillat sublime les produits locaux avec créativité. Le Matafan célèbre le terroir alpin en l’associant à des influences méditerranéennes, offrant une carte qui évolue au gré des saisons. Les Saint-Jacques, préparées en variation autour du chou-fleur fumé et des agrumes confits, la pêche du moment, minute de poireaux de pays et huîtres « La Boudeuse », ou encore le Bœuf Black Angus, cuit au feu de bois, illustrent cette alliance savoureuse. Sans oublier la fameuse galette de pommes de terre, clin d’oeil au nom du restaurant, « matafan » signifiant « mate la faim » en patois savoyard.
Notre expérience gastronomique au Matafan
Confortablement installés, notre voyage gastronomique débute avec une mise en bouche savoureuse, composée de pâté en croute, crème de choux fleur et chutney. Puis, place à l’excellent Vol au Vent, l’incontournable de la maison, qui sublime parfaitement le ris de veau, la volaille, les morilles et les légumes racines.
Côté desserts, les créations colorées du chef enchantent les papilles. On découvre avec délice la pavlova aux agrumes, le butternut composé d’une mousse yaourt, crémeux aux marrons, buternut rôti aux agrumes et son sorbet yaourt, ou encore la délicate salade de fruits. Pour sublimer ces douceurs, nous optons pour « Dinguerie », une Roussette d’ayze 2022 du Domaine Nicolas & Fabrice Montessuit.
L’expérience s’achève sur les mignardises maison, madeleines, guimauves, pâtes de fruits et chocolats croquants chocolat pour une touche régressive et gourmande. Avec son cadre enchanteur et sa cuisine gastronomique, Le Matafan s’impose comme un incontournable pour les amateurs d’escale culinaire à Chamonix.
Un petit déjeuner généreux
Le matin, Le Matafan propose un petit-déjeuner copieux où viennoiseries, pâtisseries maison, fromages affinés et charcuteries locales se marient pour le plus grand plaisir des gourmands.
Le Bar Lounge, apéritif chic et instant cosy face aux sommets
Niché dans une grande baie vitrée, le Bar Lounge de l’Hôtel Mont-Blanc***** invite à la contemplation. Fauteuils moelleux et panorama sur la nature environnante composent un décor raffiné, idéal pour un moment suspendu. Du café matinal au cocktail signature en soirée, chaque instant s’apprécie dans une ambiance feutrée. La carte des boissons allie de grands classiques avec des créations audacieuses, comme le « Reggio de Calabre », subtil mélange de gin Drouhin, bergamote et hibiscus. En été, la terrasse ensoleillée offre une vue dégagée sur la grande piscine extérieure chauffée, tandis qu’en hiver, l’ambiance chaleureuse du salon bibliothèque promet un moment de détente hors du temps.
Le Spa by Clarins, une oasis de détente aux pied du Mont-Blanc
Une oasis de sérénité de 250m2
Le Spa by Clarins de l’Hôtel Mont-Blanc***** est une oasis de bien-être de 250m2. Ici, l’ambiance boisée et chaleureuse, ponctuée de mosaïques délicates, invite à la sérénité et au lâcher-prise. Une gamme complète de soins conçus par la Maison Clarins y est proposée, afin de revitaliser le corps et l’esprit.
Des installations de bien-être haut de gamme
Hammam, sauna et douche sensorielle éliminent les tensions et stimulent la circulation sanguine. Pour les amateurs de sensations revigorantes, la douche nordique offre un choc thermique bienfaisant, tandis que la salle de fitness bien équipée permet d’allier bien-être et activité physique.
Une piscine extérieure chauffée avec une vue imprenable sur les sommets
L’un des points forts du spa est sans doute sa piscine extérieure chauffée de 14 mètres, qui se fond dans le décor majestueux du Mont-Blanc. Eté comme hiver, ce bassin d’exception offre une expérience unique, sublimée par le jacuzzi en plein air attenant, idéal pour un moment de détente bien mérité après une journée sur les pistes.
Un service de conciergerie sur-mesure
L’Hôtel Mont-Blanc***** dispose d’un service de conciergerie personnalisée pour organiser des activités en montagne. Il propose également des navettes gratuites qui desservent les stations de la vallée, telles que Les Houches, Brévent-Flégère, les Grands Montets et Balme, sur simple demande. Une borne de recharge pour véhicules électriques et la réservation de moniteurs privés complètent cette offre exclusive.
L'Avis de la Rédaction
L’Hôtel Mont-Blanc***** se distingue comme une des plus belles adresses de Chamonix, conjuguant luxe, gastronomie alpine et bien-être pour offrir une expérience d’exception. On valide !
Informations Pratiques
Hôtel Mont-Blanc*****
62 allée du Majestic
74 400 Chamonix-Mont-Blanc – France
Tél. + 33 4 50 53 05 64
Site internet : https://www.hotelmontblancchamonix.com/hiver
Visuel de couverture : © Hôtel Mont-Blanc*****
