Le Domaine du Mas de Pierre*****, un cadre enchanté entre ciel et mer
Le Domaine du Mas de Pierre***** prend place dans un environnement naturel enchanteur, entre les collines verdoyantes et la Méditerranée étincelante. Ce lieu idyllique offre une retraite tranquille, à quelques encablures du charme bohème de St Paul de Vence. Les oliviers centenaires et les sentiers invitent à des promenades contemplatives, tandis que les vues panoramiques s’étendent à perte de vue. Chaque recoin dévoile une magie naturelle sublimée par les parfums enivrants des agrumes et des plantes aromatiques. Signé par le paysagiste grassois Jean Mus, ce jardin extraordinaire accueille des sculptures monumentales d’artistes contemporains renommés tels que Folon, Sosno, César ou encore Tobiasse. A proximité de la piscine centrale scintillante, une serre aux orchidées et une volière peuplée de perruches colorées invitent à des moments de lecture et de découvertes délicieusement romantiques.
Le Domaine du Mas de Pierre*****, des chambres et suites luxueuses au charme authentique
Le Domaine du Mas de Pierre***** marie à merveille l’authenticité provençale avec le design contemporain. Les 49 chambres et 27 suites, luxueuses, de 25 à 60m2, sont réparties au sein de neuf bastides* et toutes dotées d’un espace extérieur privé. Chaque hébergement, unique en son genre, fusionne harmonieusement le charme d’antan avec des commodités modernes. Les tissus raffinés, les meubles élégants et les touches artistiques créent une atmosphère chaleureuse et sophistiquée.
*Maison de campagne typique
Les deux nouvelles bastides prestige à l'esprit contemporain
En 2021, deux nouvelles bastides aux lignes contemporaines ont émergé, s’insérant avec élégance dans le cadre provençal. Les 22 nouveaux hébergements**, conçues par l’architecte d’intérieur Patrick Rives, fusionnent les couleurs douces, de bleu, fuchsia et rose, avec les motifs de toile de Jouy, créant une ambiance romantique. Têtes de lit et fauteuils Louis XV, ornés de tissus somptueux, ajoutent une touche de luxe intemporel, tandis que les sols et murs en pierre naturelle apportent chaleur et apaisement. Les larges terrasses avec des gardes-corps en verre s’ouvrent sur des vues panoramiques sur le Domaine du Mas de Pierre*****.
**Chambres et suites Prestige
La Bastide aux Fleurs, une expérience exclusive réservée aux adultes
Cette élégante bastide inaugurée en 2014, nichée dans un ancien corps de ferme en pierres naturelles drapé de lierre et de jasmin, propose une expérience exclusive réservée aux adultes. Six luxueuses suites avec terrasses privatives entourent une piscine chauffée de 15m, offrant des transats et des tonnelles drapées de blanc. Cet écrin crée un havre de paix pour les voyageurs en quête d’intimité et de tranquillité. En période estivale, un majordome offre un service sur-mesure aux invités, pour une expérience hors du commun.
Six autres bastides au charme moderne et cosy
Dans les autres bastides, l’harmonie contemporaine et le charme provençal se fondent, offrant des espaces de vie apaisants dans des tons de blanc et de crème. Toutes disposent de balcons, loggias ou terrasses privées avecs vues sur le Domaine du Mas de Pierre*****.
Les restaurants du Domaine du Mas de Pierre*****
Le Domaine du Mas de Pierre***** dispose de plusieurs restaurants. Tout d’abord, La Table de Pierre, restaurant gastronomique dirigé par le jeune chef talentueux Maxime Leconte. Ensuite, le bistrot Lis Orto prend place au bord de la piscine centrale, offrant une ambiance plus décontractée. Pour une option plus légère, le bar à proximité de la réception propose une restauration sur le pouce. Quant au petit déjeuner, direction la Table de Pierre où il est servi sous forme de buffet chaque matin. Enfin, le bar Paillotte du Lagon invite à déguster des collations tout au long de la journée.
Le restaurant gastronomique "La Table de Pierre", une odyssée culinaire
Une atmosphère élégante et romantique
Dès le premier regard, le restaurant enveloppe d’une atmosphère élégante. Les tons de rose et de pourpre sont sublimés par des jeux de lumière subtils. Le décor se marie harmonieusement avec la vue imprenable sur les jardins méditerranéens. A travers la grande verrière rétractable, le coucher de soleil sur les collines de St Paul de Vence se dévoile, ajoutant une touche romantique à cette expérience gastronomique. La cuisine ouverte offre un spectacle à ne pas manquer. La table d’hôtes* qui lui fait face, invite à vivre une expérience interactive avec les préparations culinaires.
*La table d’hôtes peut accueillir jusqu’à 14 convives
Maxime Leconte, un jeune chef globe-trotteur qui fusionne les saveurs
A seulement 28 ans, Maxime Leconte illumine les fourneaux de la Table de Pierre. Ce jeune chef a forgé son talent dans des établissements tels que le Comptoir Saint-Paul à Montpellier et le Royal Riviera à St Jean de Cap Ferrat. Il a également affuté ses compétences en Suisse au restaurant Aux Ducs de Savoie à St Gingolph. Cependant, c’est sa soif d’aventure et de découverte qui a forgé son style culinaire. Globe-trotteur dans l’âme, il a parcouru divers coins du globe, du Pérou à l’Indonésie, du Maroc à Porto Rico, dans le but d’explorer des techniques innovantes et de fusionner des saveurs audacieuses. Ce mélange d’expériences infuse chacun de ses plats, offrant aux convives une expérience gastronomique où les frontières s’estompent pour laisser place à une aventure culinaire riche en émotions et en découvertes.
Notre expérience gastronomique à la découverte de la cuisine de Maxime Leconte
*Chips de Nori, confit d’algues Kombo & ketchup d’oursin – Canelés fêta, citron vert & curry vert – Cônes Tartare de veau truffé
Des mets savoureux et audacieux
Pour commencer, on est bluffés par l’olive verte en trompe-l’oeil et son huile d’olive vierge, suivi par une entrée revisitant le bobotie** d’Afrique du Sud, mariant pimiento de patron, boeuf et chutney mangue. L’expérience continue avec une fusion audacieuse de saveurs péruviennes dans la Méditerranée. Le voyage gustatif se poursuit avec un ceviche fumé dans sa feuille de banane, accompagné de maïs Cancha croquant, piment amariles et jus acide de chiche de Jara, évoquant les rives amazoniennes. On enchaine avec le ris de veau en 2 cuissons au piment fermenté, relevé comme il se doit. Puis place au paleron de boeuf & arum, jus de manioc fermenté & truffe.
**hachis de boeuf sucré salé d’Afrique du Sud
Des vins soigneusement sélectionnés
Les conseils avisés du sommelier pour les choix de vins subliment notre repas. Sur ce on boit un verre de blanc du domaine Emilian Gillet 2020 avec notre entrée, suivi par un verre de sancerre blanc du Domaine de Vacheron 2021. Le paleron est sublimé par un verre de St Emilion du Château Cheval Noir 2020.
Des douceurs sucrées délicieuses
Le bistrot Lis Orto, une ode à la cuisine traditionnelle niçoise
Perché en bordure de la piscine principale du Domaine du Mas de Pierre*****, le bistrot Lis Orto offre une atmosphère authentique et conviviale. Inspirée par la riche tradition culinaire niçoise, la cuisine met en valeur les produits régionaux et les saveurs méditerranéennes. Des petits farcis aux fleurs de courgettes jusqu’à la salade niçoise traditionnelle, chaque plat célèbre l’authenticité de la cuisine du sud. Le bistrot propose également des plats du jour variés, allant des bruschettas de maquereau aux burgers créatifs jusqu’aux pièces de boeuf affinées.
Cocktails et tapas à toute heure au bar du Domaine du Mas de Pierre*****
Le bar feutré du Domaine, avec sa baie vitrée spacieuse près de la réception, s’ouvre sur la terrasse, créant une atmosphère aérée et élégante. Une sélection de vins et de champagnes régionaux y est proposée, pouvant être accompagnée de tapas aux saveurs provençales ou des planches de charcuteries. De plus, l’établissement propose des cocktails signatures aux arômes d’agrumes et d’herbes aromatiques provenant des plantations du Domaine. Les infusions de plantes comme la verveine, la menthe et le thym, sont disponibles à toute heure de la journée.
L'art du petit déjeuner à la Table de Pierre
Chaque matin au Domaine du Mas de pierre, le réveil est une symphonie de saveurs. Comptoirs ouverts, plaques chauffantes et brigade en action créent un spectacle culinaire unique. Autour de la longue table d’hôtes, un buffet coloré et appétissant s’offre aux convives. Viennoiseries, gâteaux maison, pains variés et confitures du jardin forment un éventail de délices. Le jus pressé du matin, le café artisanal et une sélection de thé originaux complètent cette expérience matinale. Une parenthèse qui réveille les sens et prépare à de douces découvertes à travers le Domaine.
Trois piscines extérieures pour différentes expériences aquatiques immersives
Le Domaine du Mas de Pierre***** propose des expériences aquatiques d’exception avec ses trois piscines extérieures chauffées, chacune incarnant un univers unique.
La piscine centrale du Domaine du Mas de Pierre*****
La piscine centrale, s’étend sur 25m de longueur. Des transats et des tonnelles drapées de blanc invitent à la détente, tandis qu’une carte spéciale propose des délices estivaux et de raffraichissants cocktails. Un petit kiosque à glaces propose une trentaine de recettes de crèmes glacées et de sorbets aux parfums naturels, de la traditionnelle vanille au best-seller fraise-basilic.
La piscine de la Bastide aux fleurs réservée aux adultes
La piscine de la Bastide aux Fleurs, située non loin de là, s’étend sur 15m. Elle offre une atmosphère exclusive réservée aux adultes. Ici calme et sérénité règnent en maîtres.
Le lagon du Domaine du Mas de Pierre*****, un paradis enchanté pour tous
A l’autre extrémité du Domaine, la piscine du lagon évoque une ile fantastique avec sa plage de sable blanc, ses cascades et toboggans ombragés par les palmiers. Encadré de rochers dignes des Seychelles, le lagon offre une expérience unique en famille ou en couple. Dans cette atmosphère exotique et enchanteresse au coeur de la Provence, le Bar Paillotte propose des collations et des boissons pour agrémenter vos moments de détente dans ce coin de paradis.
Le Spa du Domaine du Mas de Pierre*****, un spa primé
Une identité olfactive unique
Le Spa du Domaine du Mas de Pierre***** a signé un partenariat exclusif avec la parfumeuse de St Paul de Vence Sonia Godet. Le parfum Volupté, créé à partir de la fleur de tubéreuse, emblème de l’arrière pays Saint Palois, signe l’identité olfactive des lieux. Cette fragrance imprègne les espaces communs de l’établissement, ajoutant une touche subtile et délicate à l’expérience de séjour. Le produit se décline sous différentes forme, allant du parfum d’intérieur, à l’huile de massage, l’huile de bain, mais aussi l’eau de parfum, les bougies ou les céramiques parfumées.
Bon à savoir
Sonia Godet est l’arrière petite fille du parfumeur réputé Jean-Julien Godet. Cette dernière a relancé la maison de parfumerie familiale en 2017 en collaborant avec les producteurs historiques et en s’attachant à reproduire les techniques de production ancestrales. Composés à St Paul de Vence, les parfums Godet sont réalisés exclusivement à partir de fleurs de la région.
Un sanctuaire du bien-être
Des équipements d'exception
Douze cabines pour des soins exclusifs
Des massages relaxants, des enveloppements nourrissants et des soins visage signature exclusifs sont notamment proposés. Cerise sur le gâteau, la suite duo avec son hammam et son jacuzzi privé invite à un moment d’exception en couple. Le spa du Domaine du Mas de Pierre***** offre un voyage sensoriel complet où chaque aspect du bien-être est soigneusement orchestré pour une évasion mémorable.
Bon à savoir :
Paoma est la première marque de luxe éco-éthique bio et française.
CellCosmet, quant à elle, est inspirée par 30 années de recherche dans le domaine de la science cosmétique.
Solarium et relaxation sur le toit terrasse
Pour couronner l’expérience, le toit terrasse permet de bronzer et se détendre avec une vue panoramique sur la piscine et les jardins. La tisanerie attenante met à disposition des thés aux herbes du potager du domaine et des limonades maison pour se rafraîchir en prolongeant la détente.
Le Groupe SFH, "Créateur de souvenirs"
Le Domaine du Mas de Pierre***** fait partie du groupe hôtelier familial français SFH*, fondé en 1986 par Henri Chambon, PDG du groupe immobilier Elancia. Dirigée depuis 2008 par sa fille, Célia Chambon, l’entreprise familiale poursuit son développement dans l’hôtellerie de luxe, avec une philosophie de « Créateur de souvenirs ». Fort d’un portefeuille de 6 établissements** 4 et 5 étoiles à travers la France, le groupe déploie ses trésors dans des lieux d’exception, mettant en lumière l’art et l’accueil à la française avec élégance. Chacun des établissements est une promesse de souvenirs précieux et inoubliables, façonnés avec passion et dévouement pour offrir des expériences hôtelières uniques.
*Style Feeling Hotels
**Grand Hôtel Thalasso & Spa***** à St Jean de Luz, Pullman**** à Montpellier centre, La Villa Haussmann**** à Paris 8, notamment
L'avis de la Rédaction
Le Domaine du Mas de Pierre***** invite à un voyage sensoriel au coeur de la Provence où la nature et le confort se marient harmonieusement. Entre l’élégance du lieu, les plaisirs gastronomiques, et les moments de bien-être et de détente, chaque instant passé est une promesse de souvenirs précieux. On se laisse envouter par cette adresse d’exception où le raffinement et la sérénité s’entrelacent pour créer une expérience inoubliable. On valide !
Informations pratiques
Domaine du Mas de Pierre*****
2320 route des Serres
06570 Saint-Paul-de-Vence
Tél. 04 93 59 00 10
Site : http://lemasdepierre.com
Les restaurants
- Restaurant gastronomique « La Table de Pierre » :
*Menu signature en 5 escales à 140€, 7 escales à 160€ et 8 escales à 180€.
*Menu « Balade au Jardins des Senteurs du Domaine » en 3 escales, 95 € par personne
*Menu « Promenade des Saveurs » en 4 escales, 120 € par personne
Accord Mets & Vins possible
Ouvert de 19h à 22h30 du mardi au samedi inclus
- Bistrot provençal « Lis Orto » : Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30
- Au lagon, « La Paillote » : Ouvert de 12h00 à 17h30 tous les jours
- « Le Bar » : Ouvert de 12h00 à 00h00 tous les jours
Les équipements de loisirs et les activités du Domaine
- Spa de 2000m² accessible à la clientèle extérieure
Ouvert de 9h à 19h, du lundi au dimanche et de 9h à 20h en juillet/août
- Espace fitness
180m2 d’espace fitness équipé d’appareils de cardio et de musculation Technogym et Kinesis. 2 salles de coaching et une terrasse pour les cours collectifs
Ouvert de 6h à 22h
- 4 piscines
Trois piscines extérieures : Une piscine centrale 25m + 1 piscine adulte à Bastide aux Fleurs de 15m + 1 piscine au sein du Lagon
Une piscine intérieure au sain du spa de 18m
- Un terrain de tennis et de pétanque sont également mis à disposition
- Des cours de yogas, de méditation et de relaxation sont régulièrement organisés dans les jardins du domaine.
- Des séances de sport aquatique, tels que l’aquatraining et l’aquabiking sont dispensés au sein de la piscine intérieure.
- Club « Kid’s friendly »
club enfant sur le thème d’Alice aux pays des merveilles de 150m2 composé de 3 roulottes : roulotte gastronomique avec des ateliers cuisine, roulotte créative avec des activités manuelles et roulotte des temps calmes avec des ateliers lecture
- Location d’une Rolls Royce avec chauffeur
- Location de vélos électriques à la demi journée ou à la journée
Parking privé
Garage fermé et sécurisé
Engagement
Le Domaine du Mas de Pierre a reçu le prestigieux Ecolabel Européen « Service d’hébergement touristique » en 2019.
Accès en train
Gare de Nice à 16 km et gare de Cannes à 25 km en voiture
Accès en avion
Aéroport de Nice à 9,6 km et aéroport de Cannes à 28 km en voiture
